オーストラリア産のクリームチーズをたっぷり使用したレアチーズケーキに、もちたけ自慢の和栗の栗きんとんと渋皮栗をトッピングしました。
ベースには自家焙煎したアーモンドを使用しています。和菓子のようなチーズケーキです。